Santos da Baixada

  • Luzo Reis
  • Antônio Siqueira

Slide CULINÁRIA Hoje, a maioria das festas de santo rurais oferecem carne de gado em suas refeições, uma vez que o pescado se tornou escasso e o boi é criado em muitas dessas propriedades. Algumas festas possuem cozinhas bem estruturadas, construídas especialmente para as celebrações anuais, outras improvisam em espaços como barracões e quintais. Seja como for, na maioria dos festejos mantêm-se a tradição de oferecer as refeições gratuitamente à comunidade. Slide

Antiga Cozinha na Rua da Barra

Rosário Oeste | 1998 | Antônio Siqueira
(Sob um teto de palha, mulheres cozinham em grandes panelas sobre o fogo de chão chamado "Tacurú".)
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Dona Belmira acompanha a preparação da paçoca de pilão

Sítio Manoel João, Rosário Oeste | 2013 | Antônio Siqueira
(Em primeiro plano, uma mão de pilão (bastão de madeira) soca a farinha e a carne dentro do pilão. Ao fundo, encostada a um mourão, dona Belmira observa o serviço.)
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Mutirão para a Festa de São Benedito

Rosário Oeste | 2015 | Antônio Siqueira
(Quatro senhoras sentadas em um banco conversam enquanto preparam o biscoito de polvilho. Ao fundo da cozinha está escrito: "Agradecemos a São Benedito, pela paz em sua tradição. Cozinheiras e todos os devotos".)
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Senhora ralando guaraná em pó

Rosário Oeste | 2017 | Antônio Siqueira
(Senhora sentada de perfil em banco de madeira rala o guaraná de bastão em uma grosa. Atrás dela, uma parede de cor azul)
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Dose de garrafada na procissão pela mata. Festa de Nossa Senhora da Guia e São Benedito

Bom Jardim, Nobres | 2016 | Luzo Reis
(Senhora serve dose de garrafada (licor à base de cachaça e raízes) a outra senhora. Ao fundo, grupo segue em procissão)

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C

Mimoso, Barão de Melgaço | 2017 | Luzo Reis
(Senhor de camisa azul aberta na altura do peito. Suas mãos seguram espetos de madeira com a carne sendo assada. Atrás dele, mantas de carne estendidas)

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